はまちのお刺身で簡単竜田揚げ風

smileぺんちゃん's cooksnap of when they made はまちのお刺身で簡単竜田揚げ風.
あおくろっこりー
あおくろっこりー @cook_40089265

お刺身で食べるだけでは芸がない！
と言う訳で冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作ってみました。
このレシピの生い立ち
はまちのお刺身をいただいたのですが一人では食べきれない量だったので翌日アレンジしてみました。

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材料

一人分
  1. はまちのお刺身 5切
  2. うなぎのたれ 適量
  3. にんにく（チューブ） 少量（お好みで）
  4. 片栗粉 適量
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    うなぎのたれとにんにく（チューブ）
    今回はこれを使いました。

  2. 2

    うなぎのたれとにんにく（チューブ）を混ぜ合わせたものにお刺身を入れ、少しもみこんで10分程置きます。

  3. 3

    軽くお刺身の水分を拭き取り片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンに少し多めに油をひいて熱します。
    揚げ焼きのような感じで焼いていきます。
    軽く焼き色が付いたらOK！

コツ・ポイント

片栗粉はビニール袋に入れてふりふりすると楽チンです♪
お刺身のはまちを使っているのですぐに火が通ります。

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レシピ作者

あおくろっこりー
あおくろっこりー @cook_40089265
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楽しく生きることは美味しく食べること(о´∀`о)
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