しらたきと小ネギ炒め

AKANEKO
AKANEKO @cook_40034204

お弁当に便利なので、自分のメモとして。
このレシピの生い立ち
大昔に買った雑誌に載っていたレシピを、自分好みにアレンジ。おべんとうの隙間埋めによく利用します。

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材料

2人分
  1. しらたき 1袋
  2. 小ネギ 1/2束
  3. しょうゆ 小さじ2
  4. みりん 小さじ1
  5. 七味とうがらし 好きなだけ

作り方

  1. 1

    しらたきは茹でてあくを抜き、適当な長さに切る。
    小ネギも5㎝くらいに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱してしらたきを炒める。
    小ネギを加え、しょうゆ、みりんで味付けをし、さらに炒める。

  3. 3

    七味とうがらしを好きなだけかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

簡単です。七味は、一味でも良いし、無くても良いし。確かオリジナルのレシピでは、かつおぶしをかけていたと思います。
テフロン加工のフライパンなら、油無しでもOK。

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レシピ作者

AKANEKO
AKANEKO @cook_40034204
に公開
愛知生まれ愛知育ち、現在は神奈川在住。おそらく、つくれぽ専門です!!
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