海老のとろろ蒸し
ニイハオ @cook_40033576
茶碗蒸しのような・・・
プリンのような・・・・
あつあつの「長いも」
も美味しいです！
このレシピの生い立ち
「タカラ料理のための清酒」モニターで特長として
素材の生臭みを消すとあり、大好きな海老ととろろを組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鉢にすりおろした
長いもを入れて
生海老をのせる -
- 2
タカラ料理のための
清酒を大さじ１杯分を
かけてラップしてレンジで１分 - 3
お好みで「めんつゆ」をかけたり「岩塩」をふりかけてもいいと思います。
コツ・ポイント
レンジしすぎないように・・・
海老が赤くなったらOK
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