きゅうりの梅おかか和え
このりん♪ @cook_40089378
さっぱりとした和え物です。お漬物に近いかなヾ(;´▽｀A``
梅干が好きな人は梅干の量を増やしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
梅とおかかの組み合わせが大好きなので♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを適当な乱切りにし、ボウルやジップロックに入れ塩もみして冷蔵庫で数時間放置し浅漬け状態にする。
- 2
梅干の種を取り包丁で叩いて梅肉を作る。
- 3
数時間後、きゅうりから出た水分を捨てる。味見して塩辛い場合はさっと水で洗って下さい＾＾
- 4
きゅうりに梅肉、かつおぶし、めんつゆを入れ和える。
コツ・ポイント
あまり好みじゃない梅干に出会ってしまったとき、梅肉にして料理に使っています。
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