鮭と白菜、しいたけの中華炒め-レシピのメイン写真

鮭と白菜、しいたけの中華炒め

わかばー
わかばー @cook_40052996

塩鮭を入れて中華にしました。あっさり中華で年寄りも美味しいと食べてくれました。
このレシピの生い立ち
白菜の買い置きが沢山あります。色々消費に・・・

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材料

4人分
  1. 塩ジャケ 4切れ
  2. 白菜の葉 4枚
  3. しいたけ 4~5枚
  4. 胡麻 おおさじ1
  5. しょうが(みじん切り) 1かけ
  6. 中華スープのもと* こさじ1/4
  7. 水* 1C
  8. 酒、醤油* おおさじ1
  9. 砂糖* こさじ1
  10. 片栗粉 こさじ2

作り方

  1. 1

    鮭は食べやすく切る。白菜は硬い部分はそぎ切りにして葉の部分なざく切りにする。しいたけは軸ごと1センチ幅に切る。

  2. 2

    ごま油を熱ししょうがを炒める。香りが出たら鮭を焼き裏返したら、しいたけを入れて炒める。

  3. 3

    白菜も加え*印を入れとろみがつくまで煮る。

コツ・ポイント

*印の調味料を入れたら、軽くかき混ぜながら、とろみを付ける。

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レシピ作者

わかばー
わかばー @cook_40052996
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アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。
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