鮭とたっぷり玉ねぎの南蛮漬け
お天気ママ。 @otenkimama
脂ののった鮭と、シャキシャキ玉ねぎのうれしいコラボ。さっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
生鮭の美味しい季節になったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は食べやすいサイズにカットし、軽く塩こしょうをして（分量外）、小麦粉をまぶす。
- 2
玉ねぎは半分に割り、線維を立つように横に薄くスライスして、お皿でAと合わせる。
- 3
鮭はピンク色が鮮やかになるように低温で4～5分揚げる。
- 4
②の皿に鮭を盛り付け、かいわれ、レモンやピックペッパーを飾る。
コツ・ポイント
玉ねぎはつかりを早くするために、なるべく薄くするほうが食べやすいです。トッピングはお好みで。
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