*鶏の唐揚げ*の大蒜砂糖醤油甘炒め

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inyako
inyako @cook_40055834

15/3/27㊗話題感謝
甘醤油と大蒜にからまれた鶏唐♪
ご飯がススム君ですﾜﾁｮ—ヽ(･∀･)ﾉ—ｲ♪beerも旨し
このレシピの生い立ち
唐揚げに醤油マヨしている夫をみて。。

マヨなし。。

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 小麦粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 醤油 大さじ１
  5. 酒 少々
  6. 塩コショウ 少々
  7. <調味料＞
  8. 醤油 大さじ２
  9. 砂糖 大さじ１と2分の１
  10. スライスにんにく ２かけら分
  11. サラダ油 大さじ２
  12. ※ピーマンは無くていいんです

作り方

  1. 1

    鶏肉は筋をとり、一口大にカットする。
    ビニール袋に入れ、塩コショウと酒、醤油で下味つける

  2. 2

    小麦粉を薄くつけ油で揚げる

    カリッと揚げてください♪

  3. 3

    スライスしたにんにくを、大さじ2の油を熱した中華鍋に砂糖も入れ炒める

  4. 4

    ２（揚げた鶏肉）を３に加え混ぜ、にんにくの香りがしてきたら、醤油をかけてからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

とにかく、カリッと揚げてください＾＾

4の段階では
砂糖油で二度揚げしてるという感覚で＾＾

最後お皿に盛るときは、鍋の中の余分な油はよけてください

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レシピ作者

inyako
inyako @cook_40055834
に公開
只今手術を控えた病気療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴32年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑
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