♪揚げ茄子と蒸し鶏のゴマ醤油♪
pekohime @cook_40029234
おもてなしに使える一品！揚げ茄子が面倒なら蒸し茄子でも。蒸し茄子の作り方はこちら
レシピID:17883493
蒸し鶏はムネでもササミでも～～
タレがウマイんですっ★
このレシピの生い立ち
昔、なんかの本で見ました。おもてなしに。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り、それを薄く切って水にさらしアク抜き。
- 2
鶏ムネ肉は叩いて厚みを均等にして耐熱皿に乗せ、塩胡椒少々、酒大２をもみこみ ネギの青い部分をのせてラップして 電子レンジで５分ほど加熱。チンしてもラップを外さず冷めるまでそのまま。
冷めたら細かく裂きます。 - 3
茄子の水気を拭き、高温の油で揚げます。
揚げた茄子、蒸し鶏を、○をあわせたタレに漬け込み 盛り付けるときに上に白髪ネギをあしらいます。
漬け込む時間は１時間以上あった方が味が なじんで美味しいです。
コツ・ポイント
ナスを手早く揚げましょう。漬け込み時間は冷蔵庫で１時間以上が美味しいです。
リアクション
似たレシピ
✿揚げ茄子と蒸し鶏の中華風✿
この自慢の中華ダレを味わってほしい～っ◎さっぱり味でいくらでも食べれちゃいます✿
蒸し鶏とあげなすのサラダ～油淋鶏風～
ぽん酢を使用した特製の油淋鶏風だれで和えることで、さっぱりとしたサラダに仕上がります。副菜やお酒のおつまみにも！
揚げナス蒸し鶏ごちそう素麺
ナス 鶏 素麺 ごちそう 揚げナス
☆揚げ茄子と蒸鶏の中国風☆
簡単だけど本格中華！！1度食べると「やみつき」間違いなし☆
蒸し鶏に合うタレ
美味しい蒸し鶏のタレ
塩もみ白菜と蒸し鶏のサラダ
蒸し鶏のサラダ第４弾！しんなりした塩もみ白菜と蒸し鶏のコクがよく合います♪
蒸し鶏とネギの漬けタレ
レンジで作るしっとり蒸し鶏に、色々な料理に使える白ネギのタレをつけました。
えむ3931☆ 
なすと蒸し鶏のサラダ♪生姜醤油ドレ
トロトロの揚げなすとあっさり蒸し鷄のコラボ。サラダにたっぷり乗せて、なすによく合う生姜醤油のドレッシングでいただきます♪
蒸し鶏と秋茄子の韓国風
鶏肉と茄子を蒸して、蒸し汁をかけだれにした、ヘルシーな一品。タレにパンチがあって美味しい。
蒸し鶏のサラダ仕立て。
柔らかい蒸し鶏にパンチの効いたタレでどうぞ♡
RINAmatin 
レンジで簡単！本格香味蒸し鶏♬
ネギと生姜をのせて酒蒸しするだけでとっても美味しい蒸し鶏ができちゃうよ♬タレは梅こぶ茶が隠し味！
＊簡単＊蒸し鶏の冷やし中華＊
胡麻ドレッシングを使った簡単タレで頂く蒸し鶏入りの冷やし中華です。
鶏胸肉のヤンニョンチキン☆揚げナス添え
甘辛チキンと揚げナスの組み合わせがとっても合います。やみつきになる美味しさです。
蒸し鶏と焼きなすのネギソース
冷たくした蒸し鶏に、たっぷりのねぎソースをかけて頂きます。暑い夏にぴったりのオードブルです。
レンジで蒸し鶏♡ネギソース
しっとり蒸し鶏をネギたっぷりのさっぱりソースで。
１０分♪新玉ねぎと蒸し鶏 酢醤油サラダ✿
【簡単・ヘルシー】サラダに抜群の新玉葱☆蒸した鶏肉と酢醤油でシンプルに和えました♪
★蒸し鶏★
しっとり柔らか蒸し鶏に､蒸し汁利用のお手製ﾀﾚを添えていただきます(^_-)-☆
揚げ茄子の鶏あんかけ
揚げ茄子に鶏肉のあんが絡みおいしいです！お勧め料理です
さっぱり青じそ＆蒸し鶏の和風春雨サラダ
野菜を塩もみしたので作り置きにも最適♪※手作りサラダチキン(鶏むね肉の蒸し鶏)の作り方→レシピID：21430437
ジューシー蒸し鶏♪
何にでも使える、便利な蒸し鶏です。レンジで出来るのでとっても簡単！
きゅうりと蒸し鶏のさっぱり酢の物
和風の定番の味、三杯酢の副菜です。※サラダチキン(ふわふわ蒸し鶏)の作り方→レシピID:21430437
ごま香る☆揚げナスのにんにく醤油和え
揚げなすに生姜醤油じゃなく、にんにく醤油も美味しいんです！胡麻の風味もたまりません。＃揚げなす＃にんにく醤油＃あと一品
揚げナスの中華風～☆
茄子を揚げて、たれをからめるだけ～☆冷たくっても美味しいです！
蒸し鶏のセロリ・玉葱のごま酢あえ
セロリと蒸し鶏が胡麻酢と合う栄養が有る一品。サラダチキンでもどうぞ。昔のレシピ本に載ってたお料理です。
レンジ蒸し鶏のねぎソース
簡単！あっさりした蒸し鶏にピリ辛で甘酸っぱいねぎソースがピッタリです。作り置きできるのでおもてなしにも。
【下味冷凍】蒸し鶏のヘルシーごま梅肉和え
純正ごま油を加えることで、鶏肉に下味と旨味をしっかりとコーティング！純正ごま油のコクと梅の酸味で食べやすい蒸し鶏です。
柔らかい＊蒸し鶏
レンジで作るから、簡単な胸肉の蒸し鶏。タレの味が最高に美味しい♥
みるきー＊ちゅり 
ニラ入り、蒸し鶏のタレ
ニラ入りの蒸し鶏にかけるタレです。
いろいろ使える簡単蒸し鶏
いろいろな料理に使える簡単蒸し鶏のレシピです。シンプルな調味料と電子レンジで簡単に作れます。
ヘルシー☆新玉葱と若布と蒸し鶏のサラダ
新玉葱と若布と蒸し鶏、オクラを使ったヘルシーなサラダです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867251
