あさりの潮汁
針木のぽち @cook_40053058
2015.5/3カテゴリー掲載2015.５.13人気検索top10感謝！春の定番汁物です＾＾.
コハク酸で出しの素不要！
このレシピの生い立ち
あさりの季節、いろんな料理に合うのと、体にもいいので、よく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは薄い塩水でよく砂を吹かせておく。
- 2
鍋に水とよく洗った①を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてアクを取る。
- 3
あさりが全部殻を開いたら酒と塩で味を整え、火を止める。
- 4
椀にあさりを入れて汁を注ぎ、洗った木の芽を手のひらでポン！と叩いて汁に浮かべる。
- 5
2015.5/3、５０個目のカテゴリー承認！有難うございます！
- 6
2015.5.13,
人気検索３０個目のTop10、有難うございます！
コツ・ポイント
アクとりは、アルミホイルをくしゃくしゃっとして汁の表面に当てると、きれいに取れます＾＾。
リアクション
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