エリンギとトマトと緑野菜の牡蠣油炒め。
しあわせな食卓 @cook_40035104
エリンギの食感とトマトの酸味をこってりしたソースと一緒にお楽しみください(*＾＿＾*)
このレシピの生い立ち
彩り良く、オイスターソースを使った炒め物を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは細切り、ミニトマトは１／４カット、青梗菜は３ｃｍ幅に切ります。
- 2
フライパンにごま油をひき、にんにく、エリンギ、ミニトマト、青梗菜の茎の部分を炒めていきます。
- 3
野菜に火が通ったら●の調味料と青梗菜の葉の部分を加え、さっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜の食感を残したい方は強火でさっと炒めて仕上げ、野菜の旨みをたっぷり引き出したい方は調味料を加えてから暫く煮て、最後に青梗菜の葉を加えて仕上げてみてください。
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