たけのこと♪にらの卵とじ
めみー @cook_40047014
今回は姫皮使用!だけど、普通のたけのこの部分でも出来ます♪にらを入れてガツンとおかずに!白だしで超カンタン^^
このレシピの生い立ち
たけのこがいっぱいある!!いっぱい食べたい!!!!
アプリでひらく作り方
- 1
姫皮は1センチくらいに切る。(身の部分だったら食べやすい薄切りに。)にらは3センチ長さに切っておく。
- 2
フライパンに★の材料を入れて火にかけ、すぐに姫皮(たけのこ)を入れる。
-
- 3
沸騰してきたらにらを入れ、すぐに卵を割り入れて、卵をシャシャっとくずす。
-
- 4
たまごがつぶれたら、あまり混ぜないで、火が通れば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
白だしはメーカーによって濃さが違うと思うので、水で薄めて全部で2カップ分になるように調整してください。今回は甘さ控えめのだし汁になっているので、甘いのが好きな方は、砂糖で調整してください。卵の固さはお好みで仕上げてくださいね～♪
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