五目炊き込みごはん
はちみつホットケーキ @cook_40033901
材料をコロコロ小さく切るから、ご飯によくなじみます♪
このレシピの生い立ち
秋といえば炊き込みご飯！
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アプリでひらく作り方
- 1
米はといで水を入れ、30分おく。干ししいたけはぬるま湯につけてもどし、石づきを落として５mm角に切る。
- 2
ごぼうは洗い、５mm角に切って水にさらす。にんじん、あく抜きしたこんにゃく、油抜きした油揚げも５mm角に切る。
- 3
ボールなどに具を合わせ入れて、★を回しかけ、下味をつける。
- 4
米の水をきり、炊飯器に入れる。●と3の具を加え、かるく混ぜ合わせて炊く。
コツ・ポイント
だし汁にはしいたけの戻し汁を使うと、しいたけの風味がたっぷり味わえます。
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