じゃがいもとちくわの煮物

ayami⭐
ayami⭐ @cook_40079396

ほっこり母の味♪
このレシピの生い立ち
母の味を覚えたくて。

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材料

  1. じゃがいも 4個
  2. こんにゃく 1枚
  3. ちくわ 1袋(3、4本)
  4. ●だし汁 300ml
  5. ●醤油 大さじ3
  6. ●酒 大さじ3
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくをねじって、約2分下ゆでする。
    じゃがいもは水に浸けておく。
    ちくわは1本を4等分する。

  2. 2

    ●を合わせて、じゃがいも、こんにゃく、ちくわを入れる。
    沸騰したら落し蓋をし、弱中火で約10分煮る。

  3. 3

    落し蓋を取り、弱火で約7分煮る。

コツ・ポイント

最後の煮込みは様子見で(๑•̀╰╯-)و
一度冷ますと味が染み込みやすい♪

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ayami⭐
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