生わかめと鶏肉の卵とじ

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493

わかめのヌルヌル成分で寒暖の差に負けない体作りをしましょう
このレシピの生い立ち
ごはん大好きな象印マホービンがごはんをたっぷりたべられるレシピをご提案します。

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材料

4人分
  1. 生わかめ 100g
  2. 鶏もも肉 150g
  3. 1個
  4. A:だし カップ4
  5. A:薄口しょうゆ 大さじ1・1/2
  6. A:酒 大さじ1/2
  7. A:砂糖 小さじ1/2
  8. A:みりん 大さじ1
  9. A:塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    生わかめはよく洗い沸とうした湯に入れます。

  2. 2

    鮮やかな緑色に変わったら取り出し、冷水で冷やします。食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    鶏もも肉は脂を取り除き、3cm角に切ります。卵は溶いておきます。

  4. 4

    鍋にAを煮立て、鶏もも肉を加えて火を通します。

  5. 5

    2の水けをよく切り4に加えます。だしが再び温まったら溶き卵を流しいれます。

コツ・ポイント

・象印圧力IH炊飯ジャーをお持ちの方は、ごはん
 は、「白米ふつう」メニューが和風の汁物に
 あいます。

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レシピ作者

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493
に公開
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