アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
水気を拭き取り、一口大に切る。
小松菜も3センチくらいに切る。 - 2
大根をおろし、ザルに入れ、自然に水気を切る。
- 3
鍋にかつおだしと
★をすべて入れ、
大根おろしを入れ、
厚揚げもいれ、
ふつふつなるまで煮る。 - 4
味を調えてから、
小松菜を入れ、
さっと煮る。
完成。
七味をふると美味。 - 5
汁ごと盛り付ける。
このままズズズと
いただいちゃってくださいね。 -
コツ・ポイント
このまま冷ましたいときは蓋をしないこと。
（小松菜の色が変わってしまうため）
かつおだしをちゃんと取ろう。それが一番の早道。めんつゆではこの美味しさは出ない。
リアクション
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