厚揚げと塩昆布のおろし煮
xxこのみxx @cook_40273031
塩昆布を出汁がわりに使って生姜の香りで、ぽかぽか温まる一品に仕上げました。大根消費にいかがですか？
このレシピの生い立ち
立派な大根が1本100円で、ついつい買いすぎてしまったので。
アプリでひらく作り方
- 1
かいわれ大根は洗って２等分に切り、大根と生姜は皮を向きすりおろし水気を切っておく。
-
- 2
★の調味液が沸騰したら厚揚げと塩昆布を入れ、５分煮る。
-
- 3
すりおろした大根と生姜を投入し３分程度煮る。
-
- 4
火を止め、貝割れを投入し再度蓋を閉め、１分放置する。(辛味をとばす)
-
- 5
盛り付けて完成♪
-
コツ・ポイント
冷めにくくしたい場合は、片栗粉で少しとろみをつけるのも◎
リアクション
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