簡単！激うま！豚肉と長芋のとんぺい焼！？
こぶたのはるき @cook_40078721
材料4つでできる簡単料理です。お酒のおつまみにももってこいの一品です！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
１、フライパンを熱して、豚肉を炒め、火が通ったら長芋をすりおろし豚肉の上一面に流しいれ、その上に花かつおをのせます。
-
- 2
かつおをのせたらかつおが外れないように軽く生地に押さえつけ焼き目がついたら裏返して刷毛で一面に醤油を塗ります。
-
- 3
もう片面にも焼き目が付いたら再度裏返して同じように刷毛で醤油を塗ります。もう一度返して少しだけ醤油を焦がして出来上がり。
- 4
長芋を少量よけておいて、さいの目に切って一緒に混ぜ込んで焼くとまた違った食感があって美味しいですよ！
- 5
コツ・ポイント
脂身の少ない部位を使用するときはサラダ油をひいた方がいいかと思います。お醤油を使うと焦げやすくなりますが濃い目の味付けがお好みの方は2度塗りか刷毛で多めにとり生地に染み込ますように塗ってください。全ての材料はお好みで加減して下さい。
リアクション
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