簡単！おせちの黒豆＊炊飯器使用＊

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ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346

炊飯器を使ったらおせちの黒豆も失敗せずにふっくら煮あがります。是非一度お試しください！一部追記あり。
このレシピの生い立ち
なかなか黒豆が思い通りの柔らかさに煮えなかったのですが、炊飯器を使ってみたら本当に簡単に煮ることができました。お鍋を見張っている手間がないので忙しい年末にとても助かります！

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材料

  1. 黒豆 １５０グラム
  2. 砂糖 １５０グラム
  3. 醤油 大さじ1/2
  4. 水 ５カップ
  5. 重曹 小さじ１

作り方

  1. 1

    黒豆を洗って水気を切る。

  2. 2

    鍋に豆以外の材料を入れて煮立ってきたら黒豆を入れて火を止め一晩放置する。

  3. 3

    炊飯器に２を入れて煮込みモードで１８０分炊飯する。その後６０分保温して出来上がり！！

  4. 4

    煮込みモードがない時はおかゆモードで炊飯してください。お好みの硬さに豆がなっていない時は追加でもう一度炊飯してください。

  5. 5

    炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理するようにお願いします。

コツ・ポイント

炊飯器にセットするだけなので、特にコツはありません（笑）失敗しらずで誰にでも簡単にできます。おかゆモードで炊飯する時は途中で何度か豆の硬さを確認してください。煮汁が少なくなったら水を足して豆が顔をださないように気をつけてください。

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レシピ作者

ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346
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お菓子作りとお料理が私のストレス発散になっています！これからも日々精進していきたいと思ってま～す♪
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