彼の♡豚肉と野菜の炒め物。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

ごはんがどんどん進むおかず。彼はごはんの上にたくさん盛って丼にして食べるのがおすすめだそうです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いつも豚丼の具として作ってくれるこちらの炒め物をレシピにしてみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. ピーマン 2個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 長ねぎ 1本
  5. にんじん 2/1本
  6. ●醤油 大さじ3
  7. ●砂糖 大さじ2
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●酒 大さじ1
  10. サラダ油 適量
  11. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、ピーマンは細切り、玉ねぎとにんじんは薄切り、長ねぎは斜め切りにしておきます。

  2. 2

    ●の調味料は混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油をひき、豚肉と野菜を一緒に炒めていきます。

  4. 4

    すべてに火が通ったら●の調味料を加え、味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

丼にする方は味を濃いめに、そのままおかずにする方は薄めに調整してください。

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レシピ作者

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104
に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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