【簡単1品】白うりの昆布だし漬け

喜八&Hacchi @cook_40103402
白うりをおいしくたくさん食べられるように、昆布だしに漬け込みました。
このレシピの生い立ち
白うりを2本いただきましたが、どのような食べ方が良いか分からず、いろいろなレシピを参考にさせていただきました。
作り方
- 1
白うりは洗い、縦半分に切って中の種をスプーン等で取り除き、薄くスライスします。厚めだと歯ざわりがしっかり楽しめます。
- 2
スライスした白うりを容器に入れ、ひたひたになるくらいの昆布だし汁を入れ、30分以上漬けたら完成です。
- 3
食べる時に、お好みでお醤油を垂らし、白ごまや鰹節をかけてください。
コツ・ポイント
昆布だし汁は、白だしを水で薄めて作ってもOKです。
だし汁の濃さはお好みですが、しっかりと味をつけたい場合には塩や薄口醤油をあらかじめ加えるか、昆布茶を使ってみてください。
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