アプリでひらく作り方
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小なすはヘタを取り、深めに切込みを入れます。
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菜箸で転がしながら多めの油で炒めて火を通します。押してみて柔らかければOKでしす。
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- 3
麺つゆを少し濃いめに薄めて、なすが熱いうちにかけます。鰹節と小ネギを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
深めに切込みを入れた方が早く火が通ります。味も染みますね♡
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