ブリタの水を使用したつわと里芋の煮物
rinrin8 @cook_40055216
ブリタのお水を使って、ダシをとりました。だしがよく取れて、煮物の仕上がりの色も鮮やかでした。味もしっかりしみ込みました。
このレシピの生い立ち
八百屋さんでつわがやすかったので、一緒に冷蔵庫のお野菜と合わせて炊きました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を一口大にきる。
つわは水にさらしておく。 - 2
袋のだしでだしをとり、鍋に入れた野菜がひたひたにかぶるくらいにいれる
- 3
ある程度火が通ったら、砂糖を入れ
少し煮て、酒、醤油、みりんを加える
コツ・ポイント
野菜の大きさをだいだいそろえること。
おとしぶたをします。
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