こごみのゴマ和え
オカラプトル @cook_40112491
春の味わいこごみ！
このレシピの生い立ち
実家で採れたこごみを、新鮮なうちにたっぷり食べたかったので、母に教えてもらったレシピで作りました。分量はざっくりとした感じで大丈夫です！
アプリでひらく作り方
- 1
こごみをよく洗って、沸騰したお湯でに塩をひとつまみ入れ、さっと茹でる。(30秒～１分くらい。好みのかたさで。)
- 2
ざるに上げ、そのまま冷ます。
- 3
練りゴマとめんつゆを混ぜ合わせ、こごみと和える。
すりごまは好みでたすと良いです。
コツ・ポイント
ここみは茹ですぎないように気をつけて！
めんつゆは好みで加減してください。
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