★簡単本格的♪お野菜とチーズのテリーヌ
anko栄養士 @cook_40094432
お野菜とクリームチーズのテリーヌが完成♪。
お好みのお野菜でどうぞ☆。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に本格的なお野菜テリーヌを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
アプリでひらく作り方
- 1
人参・アスパラガスは皮を剥き、人参は円柱に切りキャベツ・ブロッコリーと一緒に塩茹でする。
- 2
板ゼラチンは冷水(分量外)に入れ、ふやかしておく。
- 3
水200mlを沸かしコンソメキューブを溶かし、ふやかした板ゼラチンを溶かす。
- 4
パウンドケーキ型にラップを敷き詰め、キャベツを敷き詰め少量のゼラチン液を流す。
- 5
ブロッコリーを粗く刻み半量を詰め人参・アスパラガスを交互に並べ、ゼラチン液を少量流し、クリームチーズを乗せる。
- 6
人参・アスパラガスを交互に並べブロッコリーを詰め残りのゼラチン液を流し入れ、キャベツで蓋をしラップで包む。
- 7
バット等を乗せ重石をし冷蔵庫で5時間冷し固め、お好みの厚さに切る。
- 8
2016.12.28カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。
コツ・ポイント
★お好みのお野菜で素敵に彩ってみて下さい。
★バット等を乗せ重石をする事で、お野菜とクリームチーズが程好く合わさります。
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