かぼちゃの揚げ煮
はるなつみや @cook_40035373
面倒なようで簡単！揚げたらダシの中へ。あとは煮込むだけ。2010.12.20写真差替え＆レシピ追加
このレシピの生い立ち
煮込むと崩れやすいかぼちゃも揚げて煮ることで崩れにくく甘味と旨みが増す。
アプリでひらく作り方
- 1
かばちゃは種を取って好みの大きさに切り片栗粉をまぶす。肉も同様 片栗粉をまぶす。ピーマンは1口大に切る
- 2
鍋に◎の材料を入れ沸騰させないよう温める。
- 3
油を１８０度にし かぼちゃ、肉 ピーマンの順番で軽く揚げ、ダシ汁の中に入れ煮含める。
- 4
ある程度煮たら好みで☆入れ絡まったら火を止める。
コツ・ポイント
肉は挽肉でもかまいません。また☆印は全部入れなくてもオッケーです。
似たレシピ
かぼちゃの揚げ煮
ふつうの煮物よりコクがUP !!します
mingziちゃん 
南瓜とジャガイモの揚げ煮
片栗粉で揚げて、ちょっと甘めの味付けで。子供も喜びます＾＾
新じゃがと玉子の揚げ煮
少し手間やけど、ジャガイモの中まで出汁がしみて、超おいしいょ！
かぼちゃの揚げ煮
素揚げすることで子供も良く食べるようになりました。煮る時間も短いので荷崩れしません。
かぼちゃの揚げ煮
ほくほくかぼちゃの煮物＊＊揚げることで美味しさＵＰ～～っ！！
☆ナスの揚げ煮☆
美味しいです♪ごはんに合う一品♪揚げるのが面倒なら 多めの油で炒めてもＯＫ♪
里芋の揚げ煮
時間が無いときでも 片栗粉のお陰でしっかり味がつきます。ホクホクの里芋に出し汁が絡まって美味しいですよ♥
Ｙasha 
ナスとカボチャの揚げ煮
ナスの煮物はひと手間かけるとグ～ンと美味しくなります。
新じゃがの揚げ煮
ころころの新じゃがを、ほくほくっといただきます♪だしがしみておいし～ぃ！
かぼちゃの揚げ煮
とっても簡単で、ご飯が進みます！
新じゃがと豚の揚げ煮
新じゃがと豚肉を揚げてから煮込むと、味がなじんでおいしくなります。
豚とかぼちゃの揚げ煮
ビタミンＢとβカロテンの饗宴！油を使って吸収も良く、おまけに美味しくて、最高！豚肉は薄切りでも出来ます。豚→鶏、かぼちゃ→なすに変えてもgood！ 献立例：☆ほうれん草のおひたし☆きのこ汁（ごぼう等も入れて具沢山がいいですね）
なすとかぼちゃの揚げ煮
干しえびのだしが効いてます。なすとかぼちゃを揚げて煮ました。しっかり味がなじんで甘辛くておいしいく仕上がります。
鶏肉と長芋の揚げ煮
揚げた長芋が絶妙な一品。
maikooc 
南瓜の揚げ煮
おろし大根が南瓜にからまり、南瓜の煮物がより美味しくなります。
冷めても美味しい◆鶏肉とコーンの揚げ煮
お肉とお野菜をバランス良く摂りたくて♥冷めても美味しいので、お弁当にもgood！甘辛の味付けでご飯がすすみます！！upした写真はお弁当(2008.1.20)です♥
こうや豆腐と豚肉の揚げ煮
簡単肉団子と高野豆腐の揚げ煮。甘辛味でおいしいです。
なすの揚げ煮
なすの煮物をエネルギーアップ！#茂原市保健センター #管理栄養士
わが家の定番♪茄子と南瓜の揚げ煮♡
ほっこり♡美味しい南瓜とお茄子油で揚げてコトコト煮るとあったか美味しい母の味♪甘辛な味がご飯に合います＾＾
新じゃがと鶏肉の揚げ煮
新じゃがと鶏肉の揚げ煮に針生姜を添えてさっぱり感のある煮物です♪
natsu_max2 
鶏肉＆高野豆腐の揚げ煮
高野豆腐のとろふわレシピ。
鶏肉と大豆の揚げ煮
秋に作りたいレシピです。
長芋の揚げ煮
鳥肉も揚げてから煮るので、とろんとして美味しい！長芋も、ちょっと違った感じが楽しめます。
ちーサン 
かぼちゃの揚げ煮
宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
里芋の揚げ煮
煮物があまり好きでない夫に、いかに食べてもらおうかと、考え下味をつけてから、揚げ、もったいないので、下味の残りを再利用しました．
こっくり染みてる♪かぼちゃの揚げ煮
こってりかぼちゃの煮物が食べたいときに♪
里芋の揚げ煮
里芋の定番料理は煮物やけんちん汁ですが、他には中々レシピが有りません。ジャガイモの揚げ煮をヒントに作って好評でした。
牡蠣と高野豆腐の揚げ煮
医徳会真壁病院 栄養士さん考案レシピエネルギー：260kcal塩分：2.5g
高野豆腐の揚げ煮
揚げることでコクが出ておいしくなります～！ひと手間でぐぐっと美味しさUP☆
学校給食♪車麩と夏野菜の揚げ煮
新潟県の故郷の味、車麩を使ったメニューです。かぼちゃとたれの甘味で食べやすくなっています。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980063
