さわらの煮付け
hirokihiro @cook_40166504
さわらの煮付け。
このレシピの生い立ち
料理研究家 陽炎。さわらの煮付け。私のヘナチョコレシピの陽炎の部屋のプログで乗せたものをアレンジして、クッキングパットに乗せました。
アプリでひらく作り方
- 1
1,水は、魚のヒタヒタ位に水を入れてこぶを戻しおく。
後、魚を入れます。 - 2
酒、醤油、砂糖、しょうがを入れる。
こぶのうまみを出すために、弱火で煮詰めます。 -
- 3
２、ホンダシをいれ、味を整えて、つゆが３分の１以下になるまで強火で煮詰める。
-
- 4
はり生姜を乗せて、完成。
-
コツ・ポイント
ヘナチョコ料理研究家 （さわらの煮付け）で詳しいコツやポイントを記載してます。
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