きのこと塩昆布の炊き込みご飯

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

4種のきのこ(ぶなしめじ、舞茸、エリンギ、木耳)と塩昆布・鰹のだしが効いた秋の定番炊き込み。
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen

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材料

4合分
  1. 4合
  2. 4合よりちょっと少なめ
  3. ★酒 少々
  4. ★醤油 少々
  5. ★鰹だし(顆粒) 1袋
  6. 塩昆布(ふじっこ) 1袋(30g)
  7. 白ごま 1掴み
  8. ぶなしめじ 1/2袋
  9. 舞茸 1/2パック
  10. エリンギ(拍子切り) 1/2本
  11. 木耳(乾物・細切り) 2つまみ

作り方

  1. 1

    米を研ぎ水を入れる。(★)を上から順に放り込みちょっと混ぜて普通に炊く。炊き上がったら軽く混ぜる。

  2. 2

    --

コツ・ポイント

with 別レシピ「保存食-2 根菜のピクルス」
*塩昆布が入っているので醤油はほんのちょっとで大丈夫!
*冷凍保存可

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レシピ作者

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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