肉団子のすき焼き風
hiroro♪ @cook_40086383
固くなりがちな肉を、食べやすい肉団子にして煮込むと、やわらかくておいしいすきやきになりました。
このレシピの生い立ち
挽肉を使って、ひと味違う料理を作ってみたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉団子の材料を全て混ぜ粘りが出るまでこねる。フライパンで焼き目が付くまでころころ頃がしながら焼く。
- 2
白滝は下ゆでし食べやすい大きさにカット。ほれん草・白菜は４ｃｍ幅に切り、玉葱は薄切り、椎茸は４等分、人参は花型に抜く。
- 3
１のフライパンに調味料を全て入れて煮立たせ、２の材料を入れて火が通るまで煮込む。
コツ・ポイント
白滝を下ゆでしている鍋で、花型人参も一緒にゆでました。
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