『孤独のグルメ』風♫しょうが焼目玉丼

モリボーノ @cook_40034534
テレビ番組『孤独のグルメ』で五郎さんが食べていたしょうが焼目玉丼。家で再現してみました☆スプーンでガツガツいきましょう!
このレシピの生い立ち
『孤独のグルメ』を見ていて食べたくなったので作ってみました。
作り方
- 1
●を合わせておく。
豚肉に片栗粉をまぶす。 - 2
フライパンを熱し、サラダ油を敷き、豚肉を焼いて●のタレをからめる。(固くならないようにさっと焼くこと。)
- 3
②と同時進行で目玉焼きを作る。
- 4
丼ぶりに温かいご飯を盛り、お好みの野菜(キャベツの千切りなど)を薄くのせる。
- 5
さらに豚のしょうが焼き、目玉焼きをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は固くならないように軽く焼くこと。
片栗粉をまぶして焼くことでジューシーな仕上がりになります。
目玉焼きは半熟がおすすめ☆
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