塩シャケと野菜の蒸し焼き

さやかズらいふ
さやかズらいふ @cook_40055620

寒い時期にポカポカレシピ!今の時期にマスト!
このレシピの生い立ち
シャケを普通に焼いて食べるだけじゃ面白くないなと思って!

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材料

  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. シャケ甘口 2きれ
  3. 玉ねぎ 1個
  4. もやし 200g
  5. キャベツ(お好みで) 80g
  6. コーン(お好みで) 50g
  7. ★みりん 30cc
  8. ★酒 60cc
  9. ★だしつゆ 15cc
  10. ★バター 5g
  11. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルをひいて、シャケを両面焼きます。中まで火が通らなくても大丈夫です。

  2. 2

    シャケをどかし、玉ねぎを炒めます。残りの野菜を加えしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    ★の調味料を全ていれてまぜて、シャケを上にのせ、蓋をして弱火で15分蒸し焼きにします。

  4. 4

    シャケをほぐし混ぜて、コショウで味を整えたら完成です!

コツ・ポイント

蒸す時は弱火で!

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レシピ作者

さやかズらいふ
さやかズらいふ @cook_40055620
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毎日する料理だからこそ、簡単じゃなきゃ!簡単かつ、洗い物を出来るだけ少なくをモットーに♡一人暮らしの手抜き料理(‾▽‾)料理初心者さん応援レシピをたくさん載せます!食材の保存も!最小限の材料で、限りなく簡単にしているので、皆さんからのアレンジした作れぽ、とても嬉しいです!どしどし待ってます!レポを糧にがんばってます!最後に、レポ下さった皆様、みてくださった皆様、ありがとうございます!
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