塩豚と冷蔵庫の野菜の魚焼きグリル焼き
クックVOY1Q3☆ @cook_40095899
豚ロースや豚バラのブロックが安いときに買って塩豚にして保存して使いました。１週間は保存出来き時間と共に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
最近、魚焼きグリル焼きにはまっていて色々焼いたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロック肉に塩をまぶし全体にすりこみ、ラップで空気が入らないよう密着させ包み冷蔵庫で保存する。
- 2
野菜は一口大に切り、ボールに入れハーブソルトを振りかけ全体にまぶし、オリーブオイルも全体にまぶし満遍なく和える。
- 3
１.の肉も一口大に切りオリーブオイルをまぶす。
- 4
耐熱容器に適当に肉、野菜を並べる。
- 5
耐熱容器を魚焼きグリルに入れて、１５分程度焼く。焦げるようならアルミホイールをかぶせます。
- 6
焼け具合は竹串等で確認して下さい。焼けていればそのまま食卓にどうぞ
コツ・ポイント
レンジにより火力が違うので時々焼け具合を確認、調整してください。
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