しいたけとほうれん草と油あげの卵とじ

さやかもん◎
さやかもん◎ @cook_40079424

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材料

3〜4人分
  1. ほうれん草 3株
  2. しいたけ 1パック
  3. 油あげ 4つ
  4. ◎しょうゆ、砂糖 各小2
  5. ◎塩胡椒 少々
  6. ★たまご 2こ
  7. ★みりん 少々2
  8. マーガリン 少々

作り方

  1. 1

    材料を全て食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    卵2つにみりん大さじ1を入れて
    といておきます。

  3. 3

    マーガリン(バター)をひいたフライパンで
    切った材料を炒め、火が通ったら
    行ったフライパンからお皿に移します。

  4. 4

    またマーガリンをうすくひいたフライパンに溶き卵を流し入れます。
    半熟くらいになったら火を止めます。

  5. 5

    さっきお皿に移したものをフライパンに戻し、米津で合わせながら炒めます。

コツ・ポイント

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