ほっこりおいしい里芋とちくわぶの煮物
ryoko5 @cook_40053003
里芋は皮をむいてから一度冷凍すると、早く煮え、味もしみ込みやすくなります♪腹持ちがいいので、お弁当にもむいています♪
このレシピの生い立ち
近所の方からたくさんん里芋を頂きました。だんなのお弁当用にと、ボリュームのある煮物を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
適当な大きさに切った里芋、油揚げ、ちくわぶとかぶるくらいの水、だしの素を弱めの中火にかける。
- 2
里芋が柔らかくなってきたら、砂糖と醤油で味つけて完成。
- 3
- 4
コツ・ポイント
里芋は新鮮なうちに皮をむいて、適当な大きさに切り、冷凍しておくと、鮮度も落ちず早く煮えてとっても便利です。
一晩おくと、ちくわぶにより味がしみ込んでおいしくなります。
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