無塩料理☆長ネギと平茸の白和え♪マクロビ

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マクロゲルソン
マクロゲルソン @cook_40055669

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako

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材料

小鉢４人分
  1. 木綿豆腐 １５０ｇ
  2. 長ネギ １本
  3. 平茸 ３０ｇ
  4. ◎練り胡麻 ３０ｇ
  5. ◎すりごま １０ｇ
  6. ◎はちみつ １０ｇ
  7. ◎昆布(粉末) ２ｇ
  8. ◎干し椎茸(粉末) ２ｇ

作り方

  1. 1

    長ネギを小口切り、平茸を小さめに裂き、
    いい香りがするまで中火で炒める。
    豆腐は重しをのせしっかり水切りし、潰しておく。

  2. 2

    豆腐に◎を入れて混ぜる。

  3. 3

    ②に炒めた①を混ぜる

コツ・ポイント

納豆のタレは使わないで下さい♪
ごまは白黒どちらでもかまいません☆
平茸って他のきのこ類と違った
いい風味があって美味しいですよね☆
天気のいい日に天日干しして
冷凍すると、栄養価も旨味もUPします♪
天気のいい日に干して冷凍庫にストック☆

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レシピ作者

マクロゲルソン
マクロゲルソン @cook_40055669
に公開
食の力で病に戦うためにゲルソン療法という食事を実践しています☆ゲルソン療法は塩分を排除した食事ですしかし検索しても書籍を買っても無塩レシピは出てきませんだから私が玄米菜食無塩料理を紹介していくのですゲルソンをしたくても出来ない人がいるはずそんな方の手助けになる事を願って…減塩料理をお探しの方も是非ご参考に♪無塩料理ブログhttp://ameblo.jp/marumarunanako
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