小松菜としめじの卵とじ

mametaro
mametaro @cook_40312737

小松菜がたくさんあるので作りました🙋

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材料

2〜3人分
  1. 小松菜 3束
  2. しめじ 1/2袋
  3. 3個
  4. 塩こしょう 適量
  5. 醤油 小さじ2
  6. 生姜 小さじ1/2
  7. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って細かめに切り、しめじは房を分けておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、小松菜、しめじを炒める。

  3. 3

    調味料をすべて入れて混ぜる。

  4. 4

    卵を溶いて加えて炒めれば完成👌

コツ・ポイント

卵を加えてからはあまり触らずに、少し固まったらほぐして炒めてください😊

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レシピ作者

mametaro
mametaro @cook_40312737
に公開
素朴なごはんで健康に過ごせるように気軽で美味しかった料理を記録してます🌱料理家/生活科学部人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋簡単で毎日続けられるレシピと、たまには〝じっくり何かを作る時間も楽しむ“ことも大切に作っています。材料や工程も少なめなので、家庭の味をぜひ一緒に作って楽しみましょう🥗インスタ→@paundocake/mametaroキッチンmixi2→@mametaro_cooking
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