めんつゆで簡単!! 鶏肉の南蛮漬け

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ふさとその一味
ふさとその一味 @cook_40124808

暑くなると酸味のあるものが美味しいですね。
鶏むね肉でカロリー控えめ、でもさっぱり美味しい♪

このレシピの生い立ち
夏になると良く作ります♪

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材料

４人分
  1. 鶏むね肉 ２枚
  2. 小麦粉 少々
  3. 新たまねぎ 1/2 個
  4. キュウリ 1/2 本
  5. カラーピーマン (あれば・・・)
  6. ※めんつゆ 1/2 cap
  7. ※水 1/2 cap
  8. ※酢 1/2 cap
  9. ※たかのつめ 約1本

作り方

  1. 1

    ※印の調味料をあわせておく。
    (めんつゆは濃縮3倍を使用)

  2. 2

    カラーピーマンがあれば網焼きをして少し焦げ目をつけておく。
    タマネギは厚めのスライス、キュウリ人参もあればスライス。

  3. 3

    鶏胸肉をそぎ切りにして塩、胡椒し、小麦粉をまぶして少なめの揚げ油でこんがりと揚げる

  4. 4

    ボールに合せ調味料を入れて揚げた鶏肉、野菜を入れて混ぜあわせる。
    30分以上おいてからいただく。

コツ・ポイント

めんつゆのメーカーなどでお味を調節してください。
ピーマンがあればちょっと焼いて焦げ目をつけたほうが甘味が出て美味しいです。
私はお肉を揚げている間にお魚焼きで焼いています。

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ふさとその一味
ふさとその一味 @cook_40124808
に公開
人間４人と猫5匹で暮らしています。簡単、節約、ロスなし＆後片付け楽ちん！！がモットーです。子供達のお弁当を６年間ブログで公開してますが・・http://blog.livedoor.jp/mozurin0106/マンネリ化が悩みです。レパートリー、増やしたいなぁ～
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