そら豆と筍の卵とじ

piro55
piro55 @cook_40085907

春の季節限定メニュー。

このレシピの生い立ち
筍とこんにゃくの煮物(レシピID :18067640)のアレンジ料理として生まれました。

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材料

  1. そら豆 20粒位
  2. たけのこ 中1/2
  3. こんにゃく 1/2枚
  4. 油揚げ 1/3枚
  5. 1個
  6. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    そら豆は、軽くゆでて皮をむく。

  2. 2

    筍、こんにゃくは小口に切って麺つゆで味をつけ煮含める。

  3. 3

    さや豆を加えて、一煮立ちしたら卵でとじる。

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レシピ作者

piro55
piro55 @cook_40085907
に公開
ワインとチーズ、そして美味しいパンがあると幸せです。旅行好き、B級グルメの食べ歩き好きです。鹿児島と茨城の野菜を美味しく食べるためcookpadで奮闘中です(*^_^*)
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