そら豆と筍の卵とじ

piro55 @cook_40085907
春の季節限定メニュー。
このレシピの生い立ち
筍とこんにゃくの煮物(レシピID :18067640)のアレンジ料理として生まれました。
作り方
- 1
そら豆は、軽くゆでて皮をむく。
- 2
筍、こんにゃくは小口に切って麺つゆで味をつけ煮含める。
- 3
さや豆を加えて、一煮立ちしたら卵でとじる。
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