簡単☆美味しい☆茶碗蒸し
ネコとトリ @cook_40073357
冷蔵庫にあるもので簡単に作りましょう(^^)
このレシピの生い立ち
あと１品欲しくて、体が温まりそうな茶碗蒸しを作ろうと思い母に教えてもらったレシピ参考に作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。★の調味料で揉んで下味をつける。椎茸は軸を除き薄切り。かまぼこは5ミリ厚さのいちょう切り。
- 2
ボウルに卵液の材料を合わせて、よく混ぜて漉す。
- 3
器に１の具を入れて、卵液を優しく入れる。
- 4
鍋に布巾を敷き、水を2～３cm張って火にかける。煮立ったら2をセットし布巾で覆った蓋をし強火で1分。
- 5
その後弱火にして12～13分蒸す。爪楊枝を刺して澄んだ汁が出てきたら蒸し上がり！
コツ・ポイント
卵液をこす！！
卵液を器に入れる時は静かにそろーっとね☆
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