トマトときのこの炒め物

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バンビ1street
バンビ1street @cook_40108364

トマトでさっぱり味のおかずを一品
このレシピの生い立ち
トマト農家さんに「トマトはさっと炒めると甘み、うまみが増しておいしい」と聞き、作ってみました。

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材料

2人分
  1. ミニトマト（写真はアイコ） 10個くらい
  2. しめじ 1袋
  3. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとり、ほぐしてからごま油で炒めます。

  2. 2

    火が通ったところで鶏ガラスープの素を加えて味をつけます。

  3. 3

    トマトを加えてひと混ぜし、塩コショウで味を調えてすぐに火からおろしてできあがりです。

コツ・ポイント

トマトを加えたらさっと炒める程度にし、破裂させないように気をつけてください。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

バンビ1street
バンビ1street @cook_40108364
に公開
歯科衛生士を10年以上続けています。お料理よりもお菓子作りが好きで、週末はCOOKPADを見ながらお菓子を作っています。結婚してから始めたランニングにハマってしまい、今では年に何度かフルマラソンに参加するまでになりました。そのほかにも乗馬、ゴルフを週に一度習っています。「食事」は体作りにとても大切なことだと身をもって感じています。
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