アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに胡麻油を熱して、茄子を炒める。中火でじっくり、油を足さずにガマン！がこつ。
- 2
茄子に火が通ったら、【A】を絡めて完成。
- 3
お好みで胡麻やすりごまを振る。
コツ・ポイント
他の野菜やきのこ、肉類を入れてもオッケー。
棒状に切った茄子に豚ばら肉を巻き、小麦粉をはたいて焼いたところに味噌だれを絡めたら… 男性受け抜群！
茄子は油を吸いますが、じっくり炒めると水分と一緒に油が出てきます。油を足さないで！
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