くるみとマグロの白和え

マグロのタタキがない場合は、お刺身の赤身を包丁で細かく叩いて下さい。

クルミを割って中身を取り出します。今回は大粒の物を使用しました。

フライパンで乾煎りして香りを立たせたら取り出して粗熱をとり、包丁などで粗く刻みます。

たらの芽は少量の塩を入れたお湯で1分ほど茹で、1㎝ほどに刻んでおきます。

お皿に盛りつけて完成です。

炊き立てのご飯に白和えを載せ、刻み海苔をかけたら、クルマグ丼の出来上がりｗお醤油をかけてお召し上がりください。