カフェ風❤イワシの蒲焼き丼ぶり
ち～ちゃんママ @cook_40127366
いつもの蒲焼き丼ぶりにひと手間かけるとオシャレでウマウマに変身しますよ☆
このレシピの生い立ち
イワシがあるといつも作っていた蒲焼き丼ぶりを、冷蔵庫にあったレタスと卵とコラボレーションしてみたらオシャレになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは千切りにしておく。
●の調味料を混ぜあわせておく。
半熟卵を作っておく。 - 2
イワシに小麦粉をつけ、余分な小麦粉ははたいて落とし、フライパンに油を熱しこんがり焼く。
- 3
焼き色がついたら２のフライパンに●の調味料をいれ、とろみがつくぐらいまで焦げないよう煮詰める。
- 4
器にご飯を盛り、その上にレタスの千切り→蒲焼き→半熟玉子をのせ、お好みでゴマやマヨネーズをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
半熟玉子はお箸でちょっと割ってとろ～んと黄身をだすととっても美味しそうに見えます^m^
レタスの変わりにキャベツの千切りでも美味しいと思います☆
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