長ネギのあっさり醤油焼きうどん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀話題入りレシピ❀長ネギと豚肉のシンプルな醤油味の焼きうどんです。お好みの具材を加えてみてね♪ひとりランチにもOK!
このレシピの生い立ち
ごはんが少し足りなかったので焼きうどんで主食に。長ネギが１本残っていたので使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんはざるにあけ熱湯を回しかけてほぐしておく。（水気もしっかりきっておく）
- 2
長ネギは斜め薄切りにする。
- 3
人参を入れる場合は千切りに近い細切りにする。
- 4
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
- 5
豚肉の色が変わったら、長ネギと人参を加えて炒め合わせ、塩とこしょうで調味して一度お皿に取り出す。
- 6
フライパンを拭いて油を熱しうどんを炒める。
- 7
鶏ガラスープの素、酒と醤油を加えて調味し、⑤を戻し入れひと炒めする。
- 8
お皿に盛ってかつお節や青のりなどトッピングして出来上がりです。
- 9
2019.7.30
話題入りしました。有難うございます！
コツ・ポイント
ひと手間ですが、うどんは熱湯をかけてほぐしておくと作りやすいです。
リアクション
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