厚揚げの野菜あんかけ
ｵﾊﾞﾊﾞｶﾐﾐｽﾞ @cook_40109565
おかずにも、お酒のおつまみにもなる一品。
冷蔵庫に残ってた野菜さん達を適当に集めて☆
あんかけにしたらステキに変身♪
このレシピの生い立ち
特になし。。。
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜さん達を、全て細切りにしておく。
鍋にごま油少々をひき、中火で全体に油が馴染む程度炒める。 - 2
１に、●の調味料をいれ煮立たせる。
味見をして、良ければ水溶き片栗粉を加え、トロミをつける。 - 3
厚揚げの表面の水分をキッチンペーパー等で軽く拭く。
ごま油を多めにひいたフライパンで、弱火でこんがりするまで焼く。 - 4
３の厚揚げを食べやすい大きさに切り分け、皿に盛ったら、
２のあんかけを、上からた～っぷりとかけて完成。 -
コツ・ポイント
お野菜は、他にきのこ類やネギなど、冷蔵庫に残ってるものを♪
好みで、２の仕上がり際にお酢少々を加えたり、
食べる時に、おろし生姜やカラシを添えてもＧＯＯＤ☆
リアクション
レシピ作者
双子の姪っ子達に ﾒﾛﾒﾛ♥(o￫ܫ￩o)♥ な、ｵﾊﾞﾊﾞｶです♫ 超手抜きな適当レシピ？を離れて暮らす友人の為に載せ始めてみました。 レシピ中の分量は好みで適宜調節して下さい♪ 醤油の醤油くささが苦手なので、醤油がわりにいつもめんつゆ（にんべん）使用です。 醤油で代用する際は少なめの量に調節して下さい。
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