簡単☆菜の花とちくわの炒め物

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しおかつを
しおかつを @cook_40051987

菜の花をレンチンしたら、10分くらいで出来ますよ♪お急ぎの時のスピードレシピです☆
このレシピの生い立ち
菜の花と竹輪が余っていたので(^▽^;)
手早く出来る炒め物にしました。

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材料

2人分
  1. 菜の花 1束
  2. ちくわ 2本
  3. エノキダケ 50ｇくらい
  4. 鰹節 1～2ｇくらい
  5. ほんだし 小さじ1/2
  6. ●醤油 小さじ1/2
  7. ●酒 小さじ1/2
  8. ●みりん 小さじ1/2
  9. 炒め油 少々

作り方

  1. 1

    菜の花は固めに茹でるかレンチンする。長いようなら食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    竹輪は斜めに輪切り。

  3. 3

    エノキダケは食べ易い大きさに切る。

  4. 4

    フライパンに油を熱して竹輪とエノキの茎（？）の部分を炒める。

  5. 5

    竹輪に火が通ってきたら、エノキの頭の方と菜の花を入れてほんだしを振る。

  6. 6

    全体を混ぜたら●を合わせて入れて、ザックリ混ぜて火を止める。

  7. 7

    お皿に盛って、鰹節を散らして出来上り♪

  8. 8

    2018.3.9のプレミアム献立に選ばれましたぁ♪嬉しい～(*´∇｀*)

コツ・ポイント

菜の花はクタクタにならないように固めに茹でて、炒めすぎないように注意して下さい。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

しおかつを
しおかつを @cook_40051987
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食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中～(´∀｀*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません（笑）宜しくお願いします～m(__)m
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