☆ほうれん草と油揚げの白和え☆

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のきごはん
のきごはん @cook_40127624

ツナ缶をプラスしてコクを出しましたʕ•ٹ•ʔ
2歳の息子もパクパク！ほうれん草がたくさん食べられます(^o^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草を頂いたので(*^^*)

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材料

2〜3人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. きざみ揚げ 15g
  3. （きざみ揚げがない場合【油揚げ】） 【1/2枚】
  4. 人参 1/4本
  5. ツナ 1缶
  6. ◎絹ごし豆腐 150g
  7. ◎醤油 大さじ1
  8. ◎砂糖 小さじ2
  9. ◎白だし 小さじ2
  10. ◎すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    【※工程写真は全て倍量です】

    豆腐はキッチンペーパーに包み600wで3分程度加熱して水切りする。

  2. 2

    ほうれん草はゆでてよく水気を切り3cm程度に切っておく。

  3. 3

    水気を切った豆腐をボウルに入れて◎の調味料も加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

  4. 4

    【きざみあげ使用】下処理なし
    【油揚げ使用】サッと熱湯をかけて油抜きをし水気を切ったら好みの大きさに切る。

  5. 5

    工程3のボウルに人参をツマ用スライサーでついて入れる。

  6. 6

    工程4のボウルにほうれん草、汁気を切ったツナ缶、油揚げを入れてよく和えれば完成！

  7. 7

    今回はこちらのきざみ揚げを使用しました！
    【相模屋:おだしがしみたきざみあげ】

コツ・ポイント

豆腐は3パックのものを使用しました(^^)もちろん木綿豆腐でもOKです！
今回人参はツマ用スライサーを使用して生でも食べやすくなっていますが太めに切る場合は、レンジなどで加熱するか茹でてくださいね(*^^*)

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レシピ作者

のきごはん
のきごはん @cook_40127624
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2児のママです！ごまが好き過ぎてレシピにごまを乱用しています＼(^o^)／
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