『八丁味噌のそぼろ』

caru
caru @cook_40086875

生姜の風味と八丁味噌がベストマッチです♪
このレシピの生い立ち
八丁味噌の風味が効いたそぼろを作りたくて。

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材料

1人分
  1. 豚挽き肉 50g
  2. 生姜 敵量
  3. ターサイ 茎5本
  4. 八丁味噌 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. お酒 小さじ1
  7. 少々
  8. サラダ油 敵量

作り方

  1. 1

    ターサイは、小松菜でも青梗菜でもOK。生姜はみじん切り。ターサイも大きめのみじん切り。

  2. 2

    味噌、みりん、お酒は合わせておく。フライパンにサラダ油を敷き、弱火で、生姜、挽き肉を炒める。

  3. 3

    炒まってきたら、ターサイを入れ炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を入れて味を絡める。最後に塩を入れて、混ぜ合わせて、完成。

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レシピ作者

caru
caru @cook_40086875
に公開
家計にも優しく手軽に安く手に入る材料で、毎日の食卓が充実する、そんなレシピを提供出来たら嬉しいです。色んな食材との組み合わせで、アッと驚く様な、面白い料理が出来たら、毎日が楽しいですね。作るのも、食べるのも、笑顔になる!そんな食卓を目指して♪
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