厚揚げと茄子とキムチのごま炒め
koujuan @koujuan
練りごまを入れて、まろやかな風味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
余っていた茄子と厚揚げを使ったキムチ料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油抜きをし、横半分に切ってから、1㎝幅に切る。
ナスはへたをとり、横半分に切ってから、縦に6等分にする - 2
[調味料]は混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、茄子と厚揚げを炒める。
- 4
キムチを加えて軽く炒め合わせ、2を回しいれ、からめるように炒める。
- 5
小ねぎを加え、火を止める。
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