ハレの日のちらしずし♪

桜杏仁
桜杏仁 @cook_40050913

ハレの日のちらしずし♪
このレシピの生い立ち
とっておきの日に作ってみました。

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材料

2人分
  1. 炊いたご飯 米1.5合分
  2. ★酢 大3
  3. ★砂糖 大1
  4. ★塩 小1
  5. レンコン 30g
  6. ☆酢水 1:1
  7. ☆砂糖 小1と1/2
  8. ☆塩 少々
  9. 人参 50g
  10. ●だし汁 1/2カップ
  11. ●砂糖 小3
  12. ●塩 少々
  13. 茹でた海老 4こ
  14. 茹でたかに 適量
  15. 銀杏 8こ
  16. きゅうり(うすぎり) 1/3本
  17. 錦糸卵 卵1個分

作り方

  1. 1

    炊きたてのご飯と★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    れんこん、人参をスライスしてそれぞれ☆と●と混ぜレンジでチンする。

  3. 3

    更に1のごはんをよそい2の具材をのせ海老、かに、銀杏、きゅうり、錦糸卵をトッピングする。

コツ・ポイント

レンコンに酢を入れることで白い色が保てます。

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レシピ作者

桜杏仁
桜杏仁 @cook_40050913
に公開
簡単で美味しいクッキングを目指してなるべくグルテンフリーを心がけています。基本的にきび砂糖使用です。発酵食品を取り入れた料理を色々~2022.3ローフードマイスターDiploma取得。皆さんのつくれぽ全て拝見しています。いつも有り難うございます。↓☺️Instagramhttp://www.Instagram.com/sakura.annin/(@sakura.annin)
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