大根の葉と桜えびのかき揚げ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
大根の葉の消費に困っていたら…、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
もらった大根に、立派な葉がついていて、捨てるのがもったいなくて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は、数センチの長さに切る。
- 2
ボールに、天ぷら粉、水を入れて溶く。
- 3
大根の葉と桜えびを入れて、ざっくり混ぜる。
- 4
鍋またはフライパンに、揚げ油を入れて熱し、170度位になったら、3をはしでひとつまみし、静かに油の中におとす。
- 5
ひっくり返し両面衣が固まったら、あげる。
全ての具がなくなるまで揚げる。 - 6
キッチンペーパーなどで、油を切ってから盛り付け、天つゆなどで、頂きます。
コツ・ポイント
玉ねぎ、人参等加えてもおいしいと思います。
リアクション
レシピ作者
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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